按照年份18到24个月的橡木桶长期陈酿。都是至少酿过3款酒的橡木桶,é¿å…橡木的味é“,就è¦è®©æˆç†Ÿçš„美ä¹è‘¡è„轻轻地呼å¸ã€‚乳酸å‘é…µä¹Ÿåœ¨åŒæ ·çš„æ©¡æœ¨æ¡¶å‘生。虽然这一款酒现在å¯ä»¥ç”¨é¥®ä¸è¿‡å‚¨è—以åŽ,一级的果实味é“ä¼šè¾¾åˆ°æ›´å¤æ‚的烤焦糖与莫å¡å±‚次。余韵特久,软软与ä¸è´¨ä¸¹å®ã€‚我们推è先醒酒达到åˆé€‚çš„æ¸©åº¦ã€‚ä»¤äººåƒæƒŠçš„æ˜¯ï¼Œå®ƒåœ¨å¼€ç“¶3天åŽï¼Œä¾ç„¶ä¿æŒè‰¯å¥½çš„壿„Ÿã€‚ç“¶å里与醒酒瓶的沉淀都是自然的,也是质é‡çš„表示。
这款酒是爱的赞æŒï¼Œèµžç¾Žä¿®å¥³å¯¹ä¸Šå¸å’Œå®—教的真爱,也如在Albert Cohen创作的著åå°è¯´"美丽的上å¸"ä¸Ariane å’ŒSolal的真爱。
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产区 :å¢ç“¦æ²³è°·æ—ºä»£åœ°åŒºé¤é…’
ç§ç±» ;干红
è‘¡è„å“ç§ ï¼š100%美ä¹è‘¡è„
åŒ…è£…å®¹é‡ ï¼š750毫å‡ï¼ˆ1500毫å‡éœ€è¦è®¢è´ï¼‰
年份 :2004/2005/2006 与2009
é…’ç²¾å«é‡ :13,5度
å¹´äº§é‡ ï¼š5000-10000ç“¶
土壤环境 : 粘土与石ç°å²©çš„å…¨å—å‘å¡åœ°ã€‚
平凿•ˆçއ :25 hl/ha
采摘收获 :100%纯手工采摘åŽï¼Œæ‰‹å·¥ç²¾å¿ƒæŒ‘选。
è‘¡è„å›ç®¡ç† :有机葡è„å›ï¼Œæœºæ¢°é™¤è‰ã€‚
酿制方法 ï¼šåœ¨æžœæ¸£é‡Œçš„è‘¡è„æ±ä¸Žè‘¡è„çš®ã€è‘¡è„æ ¸æŽ¥è§¦çš„é•¿æœŸå‘酵过程4-5å‘¨ï¼Œæ··åˆæµå‡ºæ±å’ŒåŽ‹æ¦¨æ±ï¼Œç”¨å·²ç»æœ‰å的三ç§çº¢é…’的勃垦第橡木桶酿制2å¹´ï¼Œæ— é…µæ¯è‹¹æžœä¹³é…¸å‘酵,ä¸éœ€è¦æ»—清和过滤。
化å¦åˆ†æž :酒精å«é‡13.8度。总酸度3.53 gr H2SO4 gr/L
挥å‘酸度 :0.46 gr H2SO4 gr/L
游离二氧化硫 : < 10 mg/L
总二氧化硫 :93 mg/L
甜度 :< 2 gr/L