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Le Rosé

Une invitation à croquer les fruits rouges de l'été...

颗颗出自于美乐葡萄,深红色的外衣,像是夏季红色水果的盛宴,区别于空口喝,这款"战斗"粉红酒更适合搭配美食。
短期传统saignee的第一发酵方使,用产区最好的葡萄酿制,口感强烈,丰富,热情,有香料的味道,余味悠长,使之可以与法国南部最好的粉红酒和波尔多产区的淡红葡萄酒相媲美。
可以搭配水果甜点,微辣的菜肴,也可直接作为开胃酒

技术参数

产区 :卢瓦河谷旺代地区餐酒
种类 ;桃红酒
葡萄品种 :100%美乐葡萄
包装容量 :750毫升
年份 :2012
酒精含量 :13,5度
年产量 :3000-5000瓶
土壤环境 : 美乐葡萄,石灰岩泥土坡地种植,西面曝光,受海洋气候影响。
平均效率 :30 hl/ha
采摘收获 :100%纯手工采摘后,手工精心挑选。
葡萄园管理 :有机葡萄园,机械除草,严格控制植物病害。
酿制方法 :纯手工挑选采摘,传统Saignee的发酵方式,一小时内快速取汁,于18度自然冷却发酵。
化学分析 :酒精含量13.5度。总酸度3.83 gr H2SO4 gr/L
挥发酸度 :0.25 gr H2SO4 gr/L
游离二氧化硫 : < 15 mg/L
总二氧化硫 :99 mg/L
甜度 :< 2 gr/L

Vin LA CHAUME Le Rosé

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