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Prima Donna

Ce vin accompagnera à merveille poissons frais sous toutes ses formes...

这款干白葡萄酒非常特别,令人吃惊的霞多丽玉黑皮诺的混合美酒。清透纯净的琥珀色,与众不同。李、桃、苹果的白水果味道和欧楂与木瓜果酱味道。醒酒后达到非常清爽与丰富的平衡,特别干型的感觉。非常成熟与浓郁的美酒有着糖渍柑橘类外皮的层次的口感。
可以搭配各种各样的海鲜美食例如扇贝、新鲜鱼肉或寿司。也是可口的开胃酒
这款酒就像伴奏的艺术"女主唱prima donna "渴望得到最重要的角色,但只产生了最美丽的效果。

技术参数

产区 :卢瓦河谷旺代地区餐酒
种类 :干白
葡萄品种 :70%夏多丽葡萄,40%黑皮诺葡萄
包装容量 :750毫升(1500毫升需要订购)
年份 :2011/2012
酒精含量 :13,5度
年产量 :10000-15000瓶
土壤环境 : 粘土与石灰岩的西向坡地,受大洋气候影响。
平均效率 :25-30 hl/ha
采摘收获 :100%纯手工采摘后,只采摘成熟的葡萄。
葡萄园管理 :有机葡萄园,机械除草,严格控制植物病害。
酿制方法 :直接葡萄压榨,在钢桶里将夏多丽和黑皮诺葡萄混合自然发酵在18度的控制温度,冷却稳定,轻轻过滤后装瓶。
化学分析 :酒精含量13.8度。总酸度4.05 gr H2SO4 gr/L
挥发酸度 :0.38 gr H2SO4 gr/L
游离二氧化硫 : < 10 mg/L
总二氧化硫 :65 mg/L
甜度 :< 1.7 gr/L

Vin LA CHAUME Prima Donna

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