祷告文和箴言
ç†æ‰€å½“ç„¶çš„è®¤ä¸ºåªæœ‰å¤è€çš„è‘¡è„æ ‘能产出上好的葡è„酒,就åƒä¼ªè£…æˆè€è€…çš„ç»éªŒå’Œæ™ºæ…§ï¼Œè€Œæ›´åŠ å–œæ¬¢å¹´è½»äººçš„æ‰èƒ½å’Œæ´»åŠ›ã€‚
è‘¡è„é…’æ˜¯æ–‡åŒ–çš„å‘æ˜Žï¼Œå®ƒæ»‹å…»ç€èº«ä½“å’Œçµé‚ï¼Œå°±åƒæ‰€æœ‰æ–‡åŒ–å¦ç§‘ï¼Œæœ‰ç€æ¿€æƒ…,谦逊,åå…¨å美的精神。我们愿æ„ç»§ç»å’Œåˆ†äº«è¿™ç§åšä¿¡ã€‚
ç”Ÿäº§ä¸€æ¬¾æœ‰æ€§æ ¼çš„è‘¡è„酒是一ç§å•独个人的艺术,需è¦ä¸Žä¸–éš”ç»ï¼Œæ‰¿è¯ºè¿½æ±‚å“è¶Šå’Œç‹¬ä¸€æ— äºŒï¼Œæœ‰è‰¯å¥½æ•™è‚²å’ŒæŒ‘å‰”çš„æ¶ˆè´¹è€…å°±æ˜¯æˆ‘ä»¬çš„å®¡åˆ¤å®˜ã€‚ 相å的,工业的葡è„酒应该ä¸åœçš„对比和仿制。它需è¦ä¸Žåœ¨äº§å“å’Œåˆ†é”€æ–¹é¢æˆç†Ÿçš„集团公å¸ä¸€èµ·åˆä½œæ¥èŽ·å–被动消费者。
生产葡è„酒就是艺术创作,酿酒者是艺术家,应该创建多感觉的艺术馆æ¥å±•示他们的葡è„é…’æ°ä½œã€‚
如果好的酿酒师有行政管ç†å’Œè‘¡è„é…’ä¿æŠ¤å会这2ä¸ªåæœ‹å‹ï¼Œä»–唯一è¦å®³æ€•çš„æ˜¯ä»–ä»¬ç›¸å¤„èžæ´½ã€‚
如果世界上有更多的动æ¤ç‰©ç§ç±»ç‰å¾…ç€è¢«å‘现,那么就有更多的好土壤ç‰å¾…被å‘现用æ¥ç§æ¤è‘¡è„æ ‘ã€‚
æœ‰æ€§æ ¼çš„è‘¡è„酒需è¦å°Šé‡åœ°åŒºçš„æ£å®—ã€‚ç›¸ä¿¡å¤§è‡ªç„¶ï¼Œå¥¹å°±ä¼šç»™æˆ‘ä»¬å›žæŠ¥ã€‚
能陈年很久的葡è„酒被比作对爱情的渴望:ç‰å¾—è¶Šä¹…ï¼Œå°±ä¼šè¶Šå¥½ã€‚å½“æ—¶æœºåˆ°äº†ï¼Œå®ƒå°±å¦‚æ‰€å¸Œæœ›çš„é‚£æ ·ï¼Œä¸ä¼šä»¤æ¶ˆè´¹è€…失望。
土生土长的酿酒者:是æ¥è‡ªæˆ‘们群体的先驱者,他把一生贡献给文化葡è„酒,和éžå·¥ä¸šè‘¡è„é…’ã€‚ä»–å‹‡äºŽæ‰“ç ´å›ºæœ‰çš„æ ‡å‡†ï¼ŒåæŠ—ç¦é…’ä¸»ä¹‰å’Œä¿æŠ¤ä¸»ä¹‰ã€‚